Notre chef de cuisine Andreas ainsi que son équipe veillent chaque jour avec plein d’engagement à votre bien-être culinaire. Tous les plats sélectionnés avec soin sont fraichement préparés chaque jour pour vous avec les plus grandes précautions et beaucoup d’amour du détail. Nous prêtons une grande attention aux produits locaux et à l’origine régionale.
Un bon et copieux petit-déjeuner constitue le fondement parfait pour, une fois fortifié, démarrer une journée active dans la région olympique. Au sein de notre buffet petit-déjeuner varié, vous trouverez une sélection raffinée de pâtes à tartiner, de confitures pour petit-déjeuner, de fruits, de charcuteries, de fromages et bien plus encore pour débuter la journée en pleine forme. Savourez les plats à base d’oeufs préparés individuellement et fraichement sortis de la poêle. Le speck fait maison et fumé par nos soins est une véritable spécialité du buffet petit-déjeuner. Goûtez-y!
Votre voyage culinaire se poursuit l’après-midi sous forme d’un buffet sucré de gâteaux qui invite à se délecter tous les jours de 16 à 17 heures. Et il n’existe aucun meilleur endroit que notre agréable bar avec cheminée à foyer ouvert pour savourer les gâteaux faits maison tout en discutant des randonnés et des activités entreprises jusqu’à présent.
Pour l’apéritif au sein de notre bar, nous vous servons volontiers nos légendaires chips faits maison - mais attention au risque de dépendance!
A l’issue d’une journée excitante vous méritez un diner solennel. Choisissez dès le matin le menu que vous souhaitez, sachant nous répondons volontiers à vos souhaits particuliers, et laissez-vous charmer culinairement par notre recommandation de menu à 4 services quotidien avec plat principal au choix. Notre chef de cuisine Andreas tient compte de vos souhaits avec plaisir: des plats exempts de lactose, exempts de gluten ou végétariens sont naturellement volontiers préparés pour vous. Certains clients ont même déjà eu la possibilité, lors du diner, de savourer les champignons collectés par eux-mêmes...
Notre chef de cuisine Andreas ainsi que son équipe font flèche de tout bois particulièrement à l’époque de Noël et de la Saint-Sylvestre : un diner de galas exquis à 6 services transforme votre journée festive en un summum de régal inoubliable. Que serait l’époque de l’Avent sans biscuits faits maison ? "Ils ont le même goût qu’à la maison!" - il doit en être ainsi lorsque, durant la période précédant Noël, vous dégustez nos biscuits cuits avec amour.
Un autre summum hivernal est le buffet hebdomadaire de desserts proposé le vendredi ainsi que les pralines faites maison servies au buffet. C’est volontiers que le chef de cuisine Andreas vous révèlera l’une ou l’autre des recettes pour le "petit gâteau" parfait.
Une randonnée hivernale au sein de l’air cristallin des montagnes donne faim et c’est la raison pour laquelle vous bénéficiez, en hiver, de la possibilité de savourer des plats à la carte entre 12 et 13 heures.
